A cidade de Poconé recebe, nesta quarta-feira (19), o “Circuito Gastronômico do Pantanal”. A programação será realizada na Praça Matriz, a partir das 18h, e vai reunir 13 expositores com opções gastronômicas típicas dos sabores pantaneiros, incluindo doces, salgados e bebidas.
A entrada é gratuita e a programação segue até quinta-feira (20).
O evento é fruto da parceria entre o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), a Prefeitura de Poconé e a Secretaria Municipal de Turismo.
Nesta edição do Circuito Gastronômico, que já foi realizada também na cidade de Santo Antônio de Leverger, o Sebrae/MT atuou por meio de consultorias, com o apoio de um chef profissional, promovendo a inovação de pratos e boas práticas no manuseio de alimentos.
O público poderá degustar pratos com carne ou peixe, como a parmegiana com arroz e banana à milanesa, ou a porção de ventrecha de tambaqui frita com molho tártaro de caju e mandioca frita. Os adeptos de lanches tradicionais, como pastéis e tapioca, também terão diversas opções no evento.
Outras iguarias regionais também fazem parte do cardápio, como bolo de queijo frito com geleia de caju e pimenta, e bolinho de mandioca com carne seca recheado com banana da terra e acompanhado de maionese de pequi, dentre outras opções.
