O pavê entrou para a lista dos melhores do mundo segundo o Taste Atlas, site especializado em elaborar diferentes rankings gastronômicos, sempre de acordo com o gosto dos próprios consumidores.

O pavê brasileiro aparece no 12º lugar de uma lista de 50 bolos. Segundo o site, é um bolo popular no Brasil, elaborado em camadas e semelhante ao tiramisu.

“Este bolo de camadas é feito por uma combinação de biscoitos de champanhe, creme, ovos, leite condensado e chocolate. É uma sobremesa tradicional no Brasil, onde cada família tem sua própria variação, por isso há receitas de pavê de morango, abacaxi, chocolate branco, coco, amendoim, entre outros”, escreveu o site, que complementou: “A única coisa importante é servir o bolo frio e apreciar os seus sabores, texturas e variedades únicas.”

Quem lidera o ranking dos melhores bolos e tortas do mundo é a garash, um clássico da culinária Bulgária. Foi criada em 1885 pelo confeiteiro austro-húngaro Kosta Garash, que na época trabalhava em um luxuoso hotel na cidade de Ruse, onde serviu o bolo pela primeira vez. A torta possui camadas delicadas de nozes e um creme de chocolate amargo, depois é coberta por chocolate e amêndoas picadas.

Já no segundo lugar, está uma torta da República Tcheca, chamada “frgál”, encontrada comumente na região da Wallachia da Morávia. A receita é uma torta doce de até 30 centímetros de diâmetro (parece uma pizza), feita com uma massa fina fermentada e com muita cobertura; que pode ser com peras, queijo fresco, ameixas, nozes, mirtilos ou framboesas. As informações são do CNN Viagem e Gastronomia.

E em terceiro, o bolo russo “Smetannik”, feito com uma combinação de farinha, açúcar, ovos, mel, e uma cobertura de leite fresco com creme azedo, baunilha, cream cheese, e leite. “O bolo é tradicionalmente realizado numa frigideira profunda. Uma vez feito, é recomendado deixar o “smetannik” descansar no geladeira durante a noite, e no dia seguinte é cortado em pedaços individuais e servido. O smetannik é especialmente popular em aniversários e ocasiões festivas semelhantes”, explica o site Taste Atlas. 

Confira o ranking completo: 

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Fonte: IG Turismo

Dados obtidos pelo Portugal Giro junto ao Serviço de Estrangeiros e Fronteiras confirmam o país como um dos  principais destinos dos brasileiros.

Em dois meses, junho e julho deste ano, cerca de 300 mil brasileiros desembarcaram em Portugal. São quase cinco mil por dia que chegam para turismo ou mudança.

É um número superior aos primeiros seis meses de retomada dos voos não essenciais, entre setembro de 2021 e fevereiro de 2022, quando chegaram 259 mil brasileiros.

Muitos turistas permanecem até conseguirem autorização de residência. Movimento não recomendado e que deverá diminuir com o  visto para procurar trabalho em Portugal.

Diante da falta de mão de obra, brasileiros têm encontrado emprego, como o próprio presidente Marcelo Rebelo de Sousa observou. É um passo para garantir a residência.

A maioria das vagas são no turismo, construção civil e serviços em geral. Muitos abrem mão de trabalhar nas áreas de formação e  conseguir alugar imóvel tem sido um desafio.

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Fonte: IG Turismo