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O Documento - Almôndegas de frango são boas opções para servir no almoço

BOM APETITE

Almôndegas de frango são boas opções para servir no almoço

Por: Da Redação
Receita é fácil de fazer e o preparo é bem rápido
Receita é fácil de fazer e o preparo é bem rápido

Que tal preparar essas deliciosas e suculentas almôndegas de frango para o almoço?

 INGREDIENTES

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 cebola picada em cubinhos

1 dente de alho

300g de frango moído

¼ xícara de bacon picado

Sal

Pimenta do reino

1 ovo

1 fatia de pão esmigalhado

½ xícara de farinha de pão

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xícara de caldo de frango

1 ½ xícara de creme de leite fresco

1 limão siciliano

2 colheres de sopa de salsinha picada

PREPARO

Refogar a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar. Reservar.

Em uma tigela, dispor o frango e o bacon e temperar com sal e pimenta do reino..

Adicionar a cebola e o alho refogados, o ovo e o pão esmigalhado e misturar bem.

Misturar a farinha de pão, formatar bolinhas e em uma frigideira bem quente selar as almôndegas. Reservar.

Na mesma frigideira, derreter a manteiga, juntar a farinha e cozinhar por 1 minuto.

Adiconar o caldo de frango,dissolver bem a mistura de farinha e adicionar o creme de leite fresco e as raspas de limão siciliano.

Temperar com sal e pimenta do reino e cozinhar até que fique cremoso.

Juntar as almôndegas, polvilhar com a salsinha e servir com fettuccine.

 

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